Horl 2 Rollschleifer Set
- Schleifscheibe: Diamantbeschichtung für deutsche Stähle
- Abziehscheibe: Feine Keramik für einen perfekten Abzug
- Material Korpus: Eiche
- Gebrauchshinweis: Kein Wasser zum Schleifen notwendig
Der Rollschleifer der Firma HORL-1993 ist eine geniale Erfindung, die alle Probleme beim Schleifen von Messern beseitigt: Der Winkel wird automatisch gehalten, da das Messer an einer passenden Schleiflehre mittels Magneten befestigt wird. Auch sorgt der Rollschleifer immer für ein gleichmäßiges Schleifergebnis und schont damit langfristig das Material der Klinge. Mit dem Rollschleifer können Sie ihre Messer schnell und effektiv schärfen und die Schärfe lange erhalten.
Die zweite Generation basiert dabei auf den Erfahrungen mit der ersten Generation und weist einige deutliche Verbesserungen auf: Neben der klassischen Schleifscheibe mit Diamantbeschichtung, die ideal geeignet ist für europäische Stähle, gibt es auch wieder eine Abziehscheibe, um die Schneide nach dem Schleifen zu glätten, die nun jedoch aus Keramik ist und so einen noch feineren Abzug zu ermöglichen. Das bewährte Grundprinzip wird beibehalten, allerdings wurde auch die Schleiflehre grundlegend überarbeitet und verbessert: Neben dem bekannten 15° Winkel für besonders scharfe Messer gibt es nun auch eine Seite mit einem 20° Winkel, der perfekt geeignet ist für die meisten deutschen Kochmesser, aber auch viele Taschenmesser und andere Gebrauchsmesser. Damit hat man nun die Auswahl zwischen verschiedenen Schleifwinkeln und kann sich entscheiden, ob man die zusätzliche Schärfe möchte, oder aber die längere Standzeit schätzt. Beide Seiten der Schleiflehre haben nun auch eine Gummi-Beschichtung, um Kratzer am Messer und Macken an der Schleiflehre zu vermeiden, die Gradzahl ist zur einfachen Benutzung in diese Gummischicht eingeprägt, sodass man sofort sieht, welche Seite die passende ist.
Der Rollschleifer ist dabei natürlich wie üblich hochwertig verarbeitet und sehr stabil, mit einem Korpus aus widerstandsfähigem Eichenholz. Die Schleifscheiben können weiterhin leicht ausgetauscht werden, was dem Produkt eine gute Langlebigkeit beschert und es auch ermöglicht, feinere Keramikschleifscheiben zu montieren, die für japanische Stähle empfehlenswert sind, oder wenn man einen wirklich guten Schliff möchte. Diese weiteren Schleifscheiben finden Sie auch im Onlineshop, sie sind sowohl für den ursprünglichen Rollschleifer als auch für die zweite Generation geeignet.
