Wetzstab

Ein Wetzstab, auch als Wetzstahl oder Abziehstahl bezeichnet, wird verwendet, um Messer abzuziehen, scharf zu halten oder zu schärfen. Meist ist dieser stabförmig und im Querschnitt rund, quadratisch oder flach. Im Normalfall verfügt der Wetzstab außerdem über einen Griff sowie einen Fingerschutz. Er besteht aus Stahl mit einer Härte zwischen 60 und 70 HRC. Häufig werden Wetzstäbe zusätzlich hartverchromt und erreichen dann eine Härte von 69 HRC. Es gibt verschiedene Arten von Wetzstäben, die grundsätzlich in zwei Gruppen eingeteilt werden können: Sogenannte richtende Wetzstäbe richten den Stahl nur auf, während spanende Wetzstäbe auch Material abtragen.