Pfeffermühle

Pfeffermühlen sind Küchengeräte bzw. Tischaccessoires zum Zermahlen von Pfefferkörnern. Man unterscheidet mechanische und elektromechanische Varianten. Mechanische Pfeffermühlen verfügen meist über ein Kegelmahlwerk bei der sich die Körnung einstellen lässt. Das Mahlwerk besteht häufig aus Stahl, rostfreiem Edelstahl, Keramik oder bei Einwegprodukten aus Kunststoff. Der Korpus der Pfeffermühle besteht oft aus Holz, rostfreiem Stahl, Kunststoff oder Glas. Mechanische Pfeffermühlen werden mit der Hand betätigt: entweder durch Bewegen des (Dreh-) Kopfes oder mit Hilfe einer kleinen Kurbel. Elektromechanische Pfeffermühlen verfügen über ein batteriebetriebenes Mahlwerk, das meist mittels eines Drehschalters angestellt wird. Optisch ähneln sie den mechanischen Pfeffermühlen. Die ersten Pfeffermühlen wurden wahrscheinlich von den Gebrüdern Peugeot im Jahr 1842 hergestellt.