Sparschäler

Ein Sparschäler ist ein Küchengerät, dass zum Entfernen der Schale von Obst und Gemüse, wie zum Beispiel Kartoffeln, Spargel oder Gurken, verwendet wird. Durch die bewegliche Klinge folgt der Schäler den Konturen des Schälobjektes. Häufig lässt sich durch einen Abstandshalter die Schäldicke einstellen. So wird nur eine dünne Schicht abgenommen und die dicht unter der Schale liegenden Vitamine bleiben erhalten. Mit einer kurz herausstehenden Klinge können zudem schadhafte Stellen oder Kartoffelaugen entfernt werden. Erfunden wurde der Sparschäler von Albert Deimel im sauerländischen Schönholthausen. 1936 ließ er sich den Sparschäler patentieren.