ZWILLING Pro Ausbeinmesser
- Klingenlänge: 14 cm
- Material Griff: rutschsicherer Kunststoff
- Pflegehinweis: Per Hand spülen-jedoch auch spülmaschinengeeignet (55° C)
Das Ausbeinmesser aus der Pro Serie von ZWILLING löst Fleisch mühelos vom Knochen. Auch das Durchtrennen von Sehnen oder das Lösen der Haut sind für diesen Allrounder in der Fleischverarbeitung keine Herausforderung. Die schmale, abgerundete Klinge hält auch großem Druck stand und durch die Kehle am Übergang von der Klinge zum Griff ist eine Führung direkt am Knochen möglich. Zusätzlich sorgt die Kehle in Verbindung mit dem für ZWILLING charakteristischen schweren Griff für ein sicheres Schneidegefühl und erhöhte Sicherheit.
Für die Zwilling Pro Messerserie von Zwilling sollte modernste Technik eingesetzt werden ohne den traditionellen Charme der Messer zu verlieren. Dafür tat sich Zwilling mit dem italienischen Architekten und Designer Matteo Thun zusammen und entwickelte die einzigartige Zwilling Pro Serie. Der geschwungene Griff aus edlem Kunststoff lässt das Messer perfekt in der Hand liegen und die neue keilförmige Klinge mit symmetrischer Schneide sorgt für höchste Balance. Wie gewohnt wird der Zwilling Sonderstahl verwendet. Dieser stellt die perfekte Symbiose aus Chrom und Kohlenstoff dar und bringt so besonders hochwertige Klingen hervor. Zusätzlich können die Messer durch ihren zweistufigen V-Edge Abzug mit dauerhafter Schärfe überzeugen.
