Santoku, Wilder Damast, handgefertigtes Unikat
- Material Klinge: Cu.Mai (nicht rostfrei), 1100 Lagen wilder Damast, Stahl: 75Ni8 + 1.2842, getrennt durch Kupferlinie aus 1.127
- Material Griff: stabilisierte Hanffasern mit Mosaik-Pins
- Länge: 29 cm
- HRC: 63
Mit einem Messer von Joachim Hofmann erwerben Sie ein regionales Stück Handwerkskunst.
In seiner Werkstatt in Gänheim entstehen pro Jahr etwa 20 in liebevoller Handarbeit angefertigte hochwertige Messer.
Der gelernte Schlosser und Hufschmied liebt den Umgang mit Metall, nicht nur im Berufsleben. Auch privat interessiert sich Hofmann für kreatives Arbeiten mit Metall und vor allem die Messerschmiedekunst. Regelmäßig besucht er Workshops, unter Anderem bei dem Salzburger Richard Kappeller, und bildet sich auf dem Gebiet des Messerschmiedens weiter.
Das Resultat sind außergewöhnliche Messer, die nicht von der Stange sind, und durch besondere Optik und hohe Qualität überzeugen.
Ob als Geschenk oder für den eigenen Bedarf - ein Unikat von Joachim Hofmann bereitet, sowohl bei der Nutzung, als auch beim Betrachten, dauerhaft Freude.
