KAI Shun Classic Set Allzweckmesser & Santoku
- Klingenlänge Allzweckmesser: 15 cm
- Klingenlänge Santoku: 18 cm
- Klingenmaterial: VG-MAX Stahl, 32-lagiger Damaszenerstahl
- Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz
- Klingenhärte: 61 (±1) HRC
Das exklusive KAI Shun Classic Limited Set 2025 vereint zwei der beliebtesten Klingenformen der Shun-Serie – ein Allzweckmesser mit 15 cm Klingenlänge und ein Santoku mit 18 cm – in einem hochwertigen, limitierten Set für höchste Ansprüche.
Es ist die perfekte Wahl für ambitionierte Köchinnen und Köche, die Präzision, optimale Balance und außergewöhnliches Design in der Küche schätzen.
Die Klingen bestehen aus VG-MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und sind von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt.
Diese Kombination bietet eine ideale Balance aus Stabilität und Elastizität und verleiht den Messern ihre unvergleichliche Schärfe, Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit.
Der beidseitige Schliff sorgt für präzise, saubere Schnitte – ob bei Gemüse, Fleisch oder Fisch – und macht das Arbeiten zum Genuss.
Die Griffe aus schwarzem Pakkaholz sind in klassischer japanischer Kastanienform gestaltet.
Die sanft abgeflachte Seite auf der rechten Seite liegt besonders angenehm in der Hand und garantiert sicheren Halt.
Das speziell behandelte Pakkaholz ist feuchtigkeitsresistent und besonders widerstandsfähig.
Ein durchgängiger Erl sorgt zusätzlich für optimale Balance, Stabilität und Langlebigkeit – ein echtes Meisterwerk traditioneller japanischer Handwerkskunst.
Dieses KAI Shun Classic Limited Set 2025 verbindet höchste Funktionalität, Design und Präzision und ist ein Must-have für alle, die ihre Küchenarbeit auf professionellem Niveau genießen möchten.
