KAI ShunTranchier-Set

KAI ShunTranchier-Set 

• 1 x KAI Shun DM-0703 Tranchiermesser 20 cm
• 1x KAI Shun DM-0709 Fleischgabel 16,5 cm

• Das KAI Shun Tranchierset, bestehend aus dem Tranchiermesser DM-0703 mit 20 cm Klingenlänge und der Fleischgabel DM-0709, ist die ideale Kombination zum fachgerechten Zerteilen von Fisch und Fleisch.
  Das Tranchiermesser schneidet dank seines französischen Ursprungs hauchdünne Scheiben von Fleisch oder Aufschnitt.
  Die leicht geschwungene Klinge ermöglicht präzises Arbeiten ohne Druck, sodass selbst empfindliche Fasern sauber und gleichmäßig getrennt werden.
  Die passende Fleischgabel hält den Braten mit ihren zwei Zinken sicher fest und verhindert ein Verrutschen – besonders praktisch beim professionellen Tranchieren.

  Beide Werkzeuge stammen aus der renommierten KAI Shun Classic Serie, die weltweit zu den umfangreichsten Damastmesserserien zählt und sowohl bei Spitzenköchen als auch ambitionierten Hobbyköchen außerordentlich beliebt ist.
  Die Klingen der Shun Classic Messer bestehen aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl mit einem korrosionsbeständigen Kern aus VG-MAX Stahl.
  Dieser Aufbau sorgt für eine beeindruckende Härte von 61 HRC und verleiht den Messern extreme Schärfe sowie eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit.
  Selbst schwieriges Schneidgut lässt sich mühelos und dauerhaft präzise bearbeiten. Der ausgewogene Griff unterstützt ein ermüdungsfreies Arbeiten – ein weiteres Merkmal der hochwertigen Shun Serie.

  Die charakteristische Damaszener-Maserung verleiht jedem Messer ein unverwechselbares, edles Erscheinungsbild.
  Jedes Stück ist optisch einzigartig und verbindet fortschrittliche Technik mit zeitloser Eleganz.
  Zusammen bilden das KAI Shun DM-0703 Tranchiermesser und die DM-0709 Fleischgabel ein hochwertiges Tranchierset, das auf ganzer Linie durch Qualität, Präzision und Design überzeugt – ein unverzichtbares Duo für alle, die Wert auf professionelles Schneidwerkzeug legen.