Burgvogel Comfort Line Santoku
- Klingenlänge: 18 cm
- Material Klinge: Chrom-Molybdänstahl X50CrMoV15
- Material Griff: POM Polyoxymethylen Kunststoff
- Farbe: Farbe schwarz
Das Santoku ist die japanische Form eines Allzweckmessers, die auch in Deutschland immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Der Name steht für die „drei Tugenden“, also Fisch, Fleisch und Gemüse, die alle gut mit der breiten Klinge bearbeitet werden können. Mit der eher geraden Klinge eignet sich das Santoku vor allem für präzise Schnitte und ein leichtes Kleinhäckseln der Zutaten, die auf der Klinge aufgebrachten Kullen reduzieren die Gefahr des Anhaftens des Schneidguts.
Die kleine Firma Burgvogel aus Solingen fertigt seit 1949, inzwischen in der dritten Generation, hochqualitative Schneidwaren.
Die Comfort Line von Burgvogel bietet einen nahtlosen Übergang von Klinge zu Griff, der aus POM-Kunststoffschalen mit 3 Nieten besteht.
Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdänstahl X50CrMoV15 und wird aus einem Stück geschmiedet.
Sie ist spezial öl- und eisgehärtet sowie poliert im Handabzug für höchste Schärfe.
Die Messer sind spülmaschinenfest, extrem rostbeständig und bieten durch ihr modernes Design und den ergonomischen Griff eine angenehme Handhabung.
