Schuchbauer Chefmesser mit Baumgravur
- Länge: 34,5 cm
- Material Griff: Ebenholz und stabilisiertes Wurzelholz
- Material Klinge: VG-10 Stahlkern, 37 Lagen Kupferdamast
- Klingenhärte: ca. 60 HRC
Das Schuchbauer Chefmesser mit Baumgravur vereint traditionelle Handwerkskunst mit exklusiven Materialien und moderner Schärfetechnologie.
Der Kern der Klinge besteht aus hochwertigem VG-10 Stahl mit einer Härte von ca. 60 HRC und ist von 37 Lagen echtem Kupferdamast ummantelt.
Diese Konstruktion sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Stabilität bei gleichzeitig hoher Flexibilität.
Die Klinge ist auf einen präzisen Schleifwinkel von 9 bis 12° ausgeschliffen und eignet sich perfekt für feine, kraftvolle Schnitte in der Küche.
Durch das Ätzen wurde der Stahl elegant geschwärzt, wobei die charakteristische Farbe des Kupfers erhalten bleibt und so ein einzigartiger Kontrast entsteht.
Der Griff überzeugt durch seine oktagonale Form und liegt dank der Kombination aus Ebenholz und stabilisiertem Wurzelholz besonders angenehm und sicher in der Hand.
Dieses Chefmesser ist nicht nur ein vielseitiges Werkzeug für anspruchsvolle Küchenaufgaben, sondern auch ein Blickfang, der Design, Qualität und Funktionalität perfekt vereint.
