KAI SHUN Classic Officemesser
- Klingenlänge: 9 cm
- Material Griff: Laminiertes Pakkaholz
- Pflegehinweis: Per Hand spülen und sofort abtrocknen – nicht spülmaschinengeeignet
Das Officemesser aus der Kai Shun Classic Serie der japanischen Messerschmiede verfügt, wie bei Office- bzw. Spickmessern üblich, über eine spitze, schmal zulaufende Klinge. Auf diese Art eignet es sich besonders zum Putzen, Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst. Aufgrund der harten Klinge gleitet das Kai Officemesser mühelos auch durch hartes Schnittgut wie festes Gemüse oder knorpeliges Fleisch.
Die Kai Shun Classic Serie gilt als Klassiker aus dem Profimessersortiment und wird aus eigens entwickeltem rostfreien Damaszenerstahl gefertigt. Durch die aufwändige Verarbeitung in 32 Lagen lassen sich die Messer besonders fein ausschleifen und verfügen über eine überdurchschnittlich hohe Standzeit. Aufgrund des leicht konvexen Schliffes der Klinge wird die Reibung minimiert. Die Schärfe des Messers in Kombination mit dem ausbalancierten Gewicht macht die Arbeit in der Küche zu einem echten Erlebnis. Durch die natürliche und individuelle Maserung der Klinge wird zudem jedes Shun Messer zu einem Unikat.
