K1 Windmühlen Klassiker, nicht rostfrei
- Klingenlänge: 9 cm
- Material Griff: Pflaume
- Pflegehinweis: Per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
Das K1 Modell ist der universelle Klassiker der K-Serie der Windmühlen-Kochmesser. Es unterscheidet sich von den anderen Modellen der K-Serie durch seinen langen etwas schwerer ausgewogenen Griff, wodurch ein angenehmeres Schneidegefühl erzeugt wird. Sorgsam im Solinger Dünnschliff geschliffen und blaugepließtet ist das K1 trotz seiner kurzen Klingenlänge von 90mm ein zuverlässiges Parier- und Kochmesser. Auch zum Schälen eignet sich das K1 Messer dank seines spitzen Schneidewinkels hervorragend.
Die K-Serie der Windmühlenmesser besticht vor allem durch ihre großen Griffe und starken Klingen. So wird das Schneiden noch wirkungsvoller als bei den dünneren Modellen. Durch regelmäßiges Nachschärfen mit Hilfe eines Wetzstahls behalten die Messer ihre charakteristische Schärfe und machen einen erneuten Grundschliff auch nach vielen Jahren noch überflüssig. Auch die Härte der Klinge zeichnet die Messer der K Serie aus, selbst die rostfreie Klinge weist einen Härtegrad von 60 HRC (Rockwell-Härtegrad) auf.
